31. Oktober 2016

Bayrischer Wald

Hallo,

die letzten Tage haben Herr Strickkiste und ich uns ein paar Tage nur für uns gegönnt. Naja, nicht ganz nur für uns. Wir sind mir ein paar befreundeten Pärchen in den bayrischen Wald gefahren, genau genommen zum großen Arber.

Leider war das Wetter nicht ganz so, wie wir es uns gewünscht hätten, denn es war sehr neblig dort. Trotzdem haben wir uns an den Aufstieg gewagt und sind auch oben heil angekommen. Schade nur, dass es soooo neblig war.


Dieses Bild hat Herr Strickkiste von mir und Lotte gemacht auf dem Weg zum Gipfelkreuz. Da könnt ihr euch vorstellen, wie das Wetter war. Wir hatten trotzdem sehr viel Spaß und haben uns sehr gefreut, das wir oben angekommen sind, auch wenn die Sicht alles andere als optimal war.

Dafür hab ich noch ein paar tolle Bilder von ein paar schönen, aber giftigen Pilzen. Die sind direkt in unserem Vorgarten vor unserem Feriendomizil gewachsen. 


Eine ganze Kolonie, war schon schön anzuschauen, auch wenn man sie nicht unbedingt direkt vor der Haustür haben möchte. Wir konnten uns aber alle zurückhalten mit probieren ;-)

Hier nochmal die Zwei vorne im Bild.


Sehen aus, als wenn ich sie aus einem Lehrbuch hätte.

Eure Martina

23. Oktober 2016

Quittenernte und Kuchen

Hallo,

in den letzten Tagen durfte Herr Strickkiste die Quitten vom Busch holen. Die Ernte ist super ausgefallen, hier nur ein kleiner Teil davon.


Es sind mindestens nochmal soviel und dieser Teil geht an liebe Freundinnen von mir.

Aus meinem Teil hab ich schon etwas gezaubert, Quitten-Orangen Marmelade. Das Rezept hab ich von den Küchengöttern, aber leicht abgewandelt, weil ich nicht alle Zutaten so bekommen habe wie es im Rezept vorgesehen war. Trotzdem ist die Marmelade total lecker geworden. 


Die nächsten Tage möchte ich das auch nochmal mit Apfelsaft ausprobieren. 

Dann hab ich im Keller noch ein paar Gläser mit Quittenmus vom letzten Jahr gefunden und da dachte ich mir, ein Kuchen am Sonntag wäre super. Das Quittenmus war "Abfall" vom Quittengelee. Mir ist das Fruchtfleisch einfach zu schade um es wegzuwerfen. 


Mittlerweile fehlen schon zwei Stücke, ich musste ihn einfach probieren. Ein Rezept hab ich auch dafür für euch.

Zuerst hab ich einen Knetteig gemacht:
500g Mehl, 250g Butter, 2 Eier, 120g Zucker und eine Prise Salz
 
Den hab ich dann ausgerollt und auf das Backblech gelegt.

Danach hab ich zwei von meinen Gläser Quittenmus aufgemacht und den Inhalt auf den Teig gestrichen. 

Oben drauf hab ich dann aus:

1 Becher körnigem Frischkäse, 300g Schmand, 300g Naturjoghurt, 100g Zucker, Zitronensaft und -schale und 2 Pck. Vanillepuddingpulver (zum kochen) einen Guss hergestellt. Den hab ich dann vorsichtig auf dem Quittenmus verteilt, damit zwei Schichten entstehen. 
 
Das Blech hab ich dann bei 180 Grad ca. 30 Minuten im Ofen bei Umluft gebacken. 
 
Lecker, kann ich euch nur sagen. Der Kuchen ist nicht so süß, sondern hat eine leichte säuerliche Note, die ja typisch für Quitten ist. 
 
Das Rezept dürft ihr gerne verwenden, denn ich habe es so aus dem Kopf zusammengerührt, es ist also mein geistiges Eigentum und steht so in keinem Kochbuch. 
 
Eure Martina 

17. Oktober 2016

Pfeilraupe gestrickt

Hallo,

so, jetzt ist es soweit, endlich kann ich euch wieder etwas Gestricktes zeigen. Es hat lange gedauert, aber unsere private Situation hat mich irgendwie gehindert, zu stricken. Eigentlich sagt man ja, das stricken beruhigt, aber bei mir war das garnicht so. Ich konnte mich einfach nicht auf das Stricken konzentrieren, so sehr war ich immer am Grübeln. Mittlerweile geht es viel besser und ich habe wieder Lust die Nadeln in die Hand zu nehmen.

Gestrickt hab ich mir die Pfeilraupe von Alpistrickbuch
Ein wunderschönes Tuch, das auch ich tragen kann. Leider hab ich das Problem, dass Tücher mir grundsätzlich von der Schulter rutschen, egal wie ich sie tragen möchte. Aber bei diesem Tuch ist das anders, denn es hat Löcher wo man das eine Ende durchfädeln kann und das ist einfach toll.


 
Gestrickt hab ich mit Sockenwolle von Online und Gründl. Die Wolle hab ich von einer lieben Gassifreundin geschenkt bekommen zum Geburtstag und weil die sooooo schön weich ist, fand ich das sie zu schade für die Füße ist.

Das Tuch kann ich euch nur empfehlen, es lässt sich super schnell stricken und auch die Anleitung ist recht gut geschrieben und wenn man mal drinnen ist, geht es auch ganz gut ohne.

Eure Martina

13. Oktober 2016

Eine liebe Freundin hatte Geburtstag...

... und ich hab es total vergessen! Asche auf mein Haupt!

Ich hoffe sie verzeiht mir das und freut sich noch über die verspäteten Geburtsagsgrüße. Ich hab mir auch besonders viel Mühe gegeben.


Die Grundidee habe ich wieder auf Pinterest gefunden. 

Eure Martina

11. Oktober 2016

Schwiegermutter hat Geburtsag

Hallo,

am Mittwoch hat meine Schwiegermutter Geburtstag, auch sie freut sich immer sehr über eine Karte von uns. Bei ihr möchte ich auch immer etwas besonderes machen und hab ein wenig auf Pinterest rumgesucht und auch fündig geworden. Da ich nicht immer alle Stempel habe die man für das Original braucht, wandle ich die Karten immer etwas ab. 


Wenn man die Karte aufklappt, sieht das dann so aus.
 

Eine sehr schöne Kartenart, wie ich finde.

Eure Martina

9. Oktober 2016

Geburtstagskarte

Hallo,

leider kann ich euch immer noch nichts gestricktes zeigen, aber bald habe ich etwas fertig. 

So zeige ich euch heute wieder eine Geburtstagskarte, diesmal für meine Tante. Sie freut sich jedes Jahr darauf, worüber ich mich wiederum sehr freue. Sie wohnt eigentlich nicht sehr weit weg, aber das spielt für mich keine Rolle. 


Wie ihr seht sind sehr viele Kuchen darauf, das hat auch einen Grund. Sie bekommt, wenn wir sie besuchen, ein Wellholz zum ausrollen für Teig geschenkt. Sie hatte mir den Auftrag gegeben ihr eines zu besorgen, ohne Griffe und da dachte ich mir, dass ich es ihr auch schenken könnte. Was schenkt man schon einem Menschen der alles hat. Zusätzlich bekommt sie noch von uns selbstgetrocknete Apfelringe. 

Eure Martina